おうち飲みのお供に、小腹がすいた時のおやつに。甘しょっぱい一品をご紹介します。 ワインはもちろん、ビ […]
列島美味紀行
今が旬の牡蠣。 ぷっくりとした牡蠣のうま味を、存分に楽しめる炊き込みご飯レシピのご紹介です。 炊飯器 […]
レモン香る 塩昆布入り牡蠣ご飯
タコ、しいたけ、塩昆布、うまみたっぷりの食材を使ってアヒージョを作ります。 うまみをたっぷり吸いこん […]
タコとしいたけの塩昆布アヒージョ
豆の塩味と甘みがほんのり、そのまま焼くだけでもおいしい豆もちですが、今日はオリーブオイルでじっくり焼 […]
オリーブオイルで焼き豆もち とろろ昆布のっけ
食べ物が美味しい都道府県はどこか？私が真っ先に思い浮かぶのは北海道です。九州の福岡県や長崎県、江戸時 […]
食材豊かな福島
お客様からいただいた商品レビューの中に、とてもおいしそうなレシピを見つけたので再現してみたところ… […]
塩昆布で手作りふりかけ・混ぜ込み玄米おにぎり
柿を使ったサラダのご紹介です。柿の鮮やかな色が見栄えも良く、ホリデーシーズンの食卓に、季節を感じる一 […]
柿と生ハムのサラダ とろろ昆布トッピング
小松菜はアクが少ないため、下茹で不要の便利な葉野菜です。炒めるとかさも減り、たっぷり食べられるのでお […]
小松菜をシンプルに味わうぶっかけ炒め
秋になると食べたくなる、でも作るのはちょっとハードルが高い栗ご飯。なんといっても栗の皮むきが大変そう […]
塩昆布のうまみでホクあま！栗ご飯おにぎり
最近ピパーチ（沖縄では昔からよく使われてきた島こしょう）にハマっています。スーッと清涼感のある辛さで […]
ピパーチ香る！なすとひき肉の塩昆布炒め
食いしん坊侍の最初の商品でもある北海道とろろ昆布。汁物やおにぎり、料理のツナギやおつまみとして […]
北海道とろろ昆布の開発秘話
食いしん坊侍のパリパリ焼き昆布は、お子さんのおやつとしても大人のおつまみとしても、罪悪感なく気兼ねな […]
THEパリパリ焼き昆布の開発秘話
食いしん坊侍の鮭とばは、安心して美味しく食べていただくために、薄さと無化調にこだわっています。 一般 […]
THE鮭とばの開発秘話
2 昨今、線状降水帯という耳慣れない気象予報用語を聞くようになり、大規模な干ばつが起きたり、冷房の必要の […]
奈良名物の茶粥 ～ 私の愛する「おかいさん」
アイヌ文化を題材にした漫画「ゴールデンカムイ」で有名になったアイヌ料理＜チタタプ＞に挑戦！ 本来の「 […]