オリーブオイルで焼き豆もち とろろ昆布のっけ

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豆の塩味と甘みがほんのり、そのまま焼くだけでもおいしい豆もちですが、今日はオリーブオイルでじっくり焼いていただくアレンジをご紹介。

とろろ昆布で粘り、うま味もトッピング！
粗挽きこしょうは多めに。おしょうゆはほんの少しがおすすめです。

材料

• 豆もち2個
• オリーブオイル大さじ1
• 粗挽き黒こしょう少々
• しょうゆほんの少し
• 北海道万能ふりかけとろろお好みの量

作り方

【１】

フライパンにオリーブオイル、豆もちを入れ弱火にかける。

【２】

もちの真ん中がとろっとしてくるまで、返しながらゆっくり両面を焼く。

【３】

焼けた豆もちを皿にのせ、粗挽きの黒こしょうをふり、ふりかけとろろをトッピングする。
フライパンに残ったオリーブオイルも回しかけ、しょうゆをほんの少しふりかけできあがり。

ポイント

北海道万能ふりかけとろろ は
ダマになりやすいとろろ昆布 を、使いやすく、パラパラにほぐしたものです。

様々な料理に、旨味と栄養をプラスできるのが魅力。

お餅の食べ方アレンジにもおすすめです。
お好みの量をふりかけてどうぞ！

カラダとココロにおいしい一品を。

使用した食材（食いしん坊侍）

北海道万能ふりかけとろろ

利尻昆布入り。旨味豊かなとろろ昆布を、なんにでもカンタンにトッピングできる“ほぐしタイプ”にしました。

　　　

この記事を書いた人

みだいどころのだいどころ

天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。
身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。

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