豚肉に下味をつけず、とろろ昆布の塩味とうま味でいただく、豚バラロール焼きレシピのご紹介です。えのきの […]
おつまみレシピ
星形のオクラを豆腐からこぼれ落ちるほどたっぷり使ったソースでいただく冷奴レシピのご紹介。 塩昆布とオ […]
こぼれオクラの塩昆布ごま油ソース冷奴
ガレットとは、丸く平らに焼いた料理のことで、フランス料理の名称です。今回はズッキーニを使ったガレット […]
塩昆布入りズッキーニのガレット
おうち飲みのお供に、小腹がすいた時のおやつに。甘しょっぱい一品をご紹介します。 ワインはもちろん、ビ […]
干し柿の塩昆布クリチサンド
タコ、しいたけ、塩昆布、うまみたっぷりの食材を使ってアヒージョを作ります。 うまみをたっぷり吸いこん […]
タコとしいたけの塩昆布アヒージョ
柿を使ったサラダのご紹介です。柿の鮮やかな色が見栄えも良く、ホリデーシーズンの食卓に、季節を感じる一 […]
柿と生ハムのサラダ とろろ昆布トッピング
最近ピパーチ（沖縄では昔からよく使われてきた島こしょう）にハマっています。スーッと清涼感のある辛さで […]
ピパーチ香る！なすとひき肉の塩昆布炒め
アイヌ文化を題材にした漫画「ゴールデンカムイ」で有名になったアイヌ料理＜チタタプ＞に挑戦！ 本来の「 […]
ふりかけとろろで鮭のチタタプ
豆腐は時短料理には欠かせない便利な食材です。お好みの薬味を添え、おしょうゆをたらすだけで、あっという […]
ぶっかけ長ねぎソースの冷ややっこ
春はたけのこの季節です。 下処理済みの便利な「ゆでたけのこ」を使用し、ホットプレートで簡単！春の味覚 […]
焼きたけのこ とろろ昆布のっけ
今日は柑橘「はるか」とモッツァレラチーズで、春っぽいさわやかなサラダを作ります。 すっぱそうな見た目 […]
はるかとモッツァレラチーズの塩昆布サラダ
材料たったの3つでできる和スイーツのご紹介です。主役は「紅はるか」 ほくほくしっとり、人気の蜜芋の自 […]
クリチ＆塩昆布で甘しょっぱ！さつまいも茶巾
安くておいしい便利食材、豚こま肉とキャベツを使い、塩昆布とバターでかみしめるほどジュワッとおいしい炒 […]
豚こまとキャベツの塩昆布バター炒め
あおさの魅力といえば、なんといってもその香り。海を思い起こさせる磯の香りです。 これがバター、卵との […]
ふわっ！とろっ！アオサいりスクランブルエッグ
鍋物のわき役としても欠かせませんが、今日は長ねぎをじっくり焼いて主役に。 とろとろに焼けたねぎの甘み […]