焼きたけのこ とろろ昆布のっけ

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春はたけのこの季節です。
下処理済みの便利な「ゆでたけのこ」を使用し、ホットプレートで簡単！春の味覚オツマミを作ります。

まだ肌寒い日が多い春。
ホットプレートで保温しながらいただく一品は、ほわっと温かく、香り高い癒しの一皿。

焼いたたけのこの歯触りも格別です！

材料

• ゆでたけのこ200g
• バター10g
• しょうゆ少々
• 北海道万能ふりかけとろろ適量

作り方

【１】

ゆでたけのこは半分に切り、5mm程度の厚さに切る。

【２】

熱したホットプレートにバターを溶かし、たけのこの両面をこんがり焼く。

【３】

ホットプレートを保温にし、しょうゆを少々たらし、北海道万能ふりかけとろろ を適量のせいただく。

ポイント

食いしん坊侍の万能ふりかけとろろ は、
ダマになりやすいとろろ昆布 を、使いやすく、パラパラにほぐしたものです。

様々な料理に、旨味と栄養をプラスできるのが魅力。
食物繊維、ミネラル豊富な海藻を、手軽に毎日の食事に取り入れて。

カラダとココロにおいしい一品を。

使用した食材（食いしん坊侍）

北海道万能ふりかけとろろ

利尻昆布入り。旨味豊かなとろろ昆布を、なんにでもカンタンにトッピングできる“ほぐしタイプ”にしました。

　　　

この記事を書いた人

みだいどころのだいどころ

天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。
身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。

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