とろとろ焼き長ねぎのとろろ昆布のっけ

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鍋物のわき役としても欠かせませんが、今日は長ねぎをじっくり焼いて主役に。
とろとろに焼けたねぎの甘みをシンプルに味わって。

材料

• 長ねぎ2本
• ごま油大さじ1
• 北海道万能ふりかけとろろ適量

作り方

【１】

長ねぎの白い部分を4cm程度の長さに切る。

【２】

ごま油を入れたフライパンで、弱火～中火で焼き色がつくまで焼き、裏返し、裏側も同様に焼き色がつくまでじっくり焼く。
※途中で何度も動かしたりせず、中心まで火が通るようゆっくり焼く。

【３】

器に盛り、北海道万能ふりかけとろろ をたっぷりのせていただく。

ポイント

北海道万能ふりかけとろろ は、
ダマになりやすいとろろ昆布 を、使いやすく、パラパラにほぐしたものです。

様々な料理に、旨味と栄養をプラスできるのが魅力。

とろとろの甘いねぎに、たっぷりのとろろ昆布をからめて。
ねぎと昆布の旨味をじゅうぶんに味わってください。

食物繊維、ミネラル豊富な海藻を、手軽に毎日の食事に取り入れて。

カラダとココロにおいしい一品を。

使用した食材（食いしん坊侍）

北海道万能ふりかけとろろ

利尻昆布入り。旨味豊かなとろろ昆布を、なんにでもカンタンにトッピングできる“ほぐしタイプ”にしました。

　　　

この記事を書いた人

みだいどころのだいどころ

天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。
身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。

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