【１】
豆腐はパックから出し、キッチンペーパーで包み、皿に置き、軽く水切りする。
【２】
豆腐を水切りしている間に、ミニトマトを1/4にカット。ボウルに入れ、すりおろしたにんにく、オリーブオイル、塩昆布 とあえ、ソースをつくる。
【３】
豆腐からキッチンペーパーを外し、皿の中央に盛り、【2】のソースをかけ、ちぎった大葉を散らす。
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天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。
身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。
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