ローゼルの塩漬けでとろろ昆布おにぎり tagged おにぎりレシピ / とろろ昆布レシピ / レシピ / 簡単レシピ 沖縄で11〜12月が旬のローゼル。 塩漬けは沖縄では一般的で、柴漬けや梅干しのような感覚で使われるそう。 刻んでご飯に混ぜると、とてもきれいな色のおにぎりができあがります。 さわやかな酸味のローゼルの塩漬けと、優しく深い旨味を持つとろろ昆布。 実は相性が最高です! 一口食べるとその組み合わせの絶妙さにきっと驚くはず。 材料:おにぎり3個分 ご飯330g(お米一合分) ローゼルの塩漬け30g 北海道とろろ昆布適量 作り方 【1】 ボウルにご飯、粗みじんに刻んだローゼルを入れ、切るように混ぜる。 【2】 おにぎりにする。 【3】 ラップの上にとろろ昆布を広げ、おにぎりをのせふんわり包む。 または、おにぎりの上にとろろ昆布をトッピングする。 ポイント 食いしん坊侍 北海道とろろ昆布 は、 北海道産の昆布のみ。道南産昆布と利尻産昆布を使用しています。 この2種類の昆布を、長年培った技でブレンドすることで、「フワッとした食感」と「しっかりした旨味」を楽しめます。 カラダとココロにおいしい一品を。 使用した食材(食いしん坊侍) 北海道とろろ昆布 徳用 道南真昆布・利尻昆布のブレンドし、加工上必要な酢(昆布を削るうえで柔らかくするため)以外は、化学調味料や甘味料は使わず、昆布本来の自然な風味が味わえるとろろ昆布を追求しました。 この記事を書いた人 みだいどころのだいどころ 天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。 身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。 最近の投稿 レシピ紹介2023年9月9日とろろ昆布とえのきの豚バラロール レシピ紹介2023年8月7日こぼれオクラの塩昆布ごま油ソース冷奴 レシピ紹介2023年8月6日桜えびと塩昆布のおにぎり レシピ紹介2023年8月6日新玉ねぎのとろとろ豆乳スープ