あおさとしらすのパスタ tagged あおさレシピ / パスタレシピ / レシピ / 簡単レシピ あおさの風味をシンプルに楽しむパスタのご紹介です。 乾燥あおさは、みそ汁などの汁物でいただくことが多いですが、さっと水戻しすると、パスタなど他の料理にも使えます。 まずは、あおさの香り、歯ざわりを存分に味わえるパスタでお試しを! 材料 パスタ200g あおさ8g 釜揚げしらす70g 玉ねぎ100g オリーブオイル大さじ3 酒大さじ2 しょうゆ小さじ1 作り方 【1】 あおさは水につけてもどし、水気を絞る。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。 【2】 フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で熱し、玉ねぎを入れ軽く炒め、しらす、酒も入れさっと炒める。 醤油とあおさも加える。 【3】 パスタは塩(分量外)を入れた湯でゆでる。 【2】にゆで上がったパスタと、お玉2杯分のゆで汁を加え、軽く炒め合わせ、パスタにスープを吸わせ、できあがり。 ポイント 食いしん坊侍の 伊勢志摩産あおさ は、 黒潮暖流と伊勢志摩のリアス式海岸が育んだ、上質なあおさ(ひとえぐさ)を原料としています。 風味を楽しむため、シンプルな料理がおすすめです。 カラダとココロにおいしい一品を。 使用した食材(食いしん坊侍) 伊勢志摩産あおさ 滋養豊かな伊勢志摩の海で採れる、香り自慢な「あおさ」(ヒトエグサ)。普段の料理に「磯の香」をまとわせることで、ワンランク上の料理に変わります。 この記事を書いた人 みだいどころのだいどころ 天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。 身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。 最近の投稿 レシピ紹介2023年9月9日とろろ昆布とえのきの豚バラロール レシピ紹介2023年8月7日こぼれオクラの塩昆布ごま油ソース冷奴 レシピ紹介2023年8月6日桜えびと塩昆布のおにぎり レシピ紹介2023年8月6日新玉ねぎのとろとろ豆乳スープ