かぼちゃ・クリームチーズ・塩昆布のサラダ

 tagged サラダレシピ / レシピ / 塩吹き昆布レシピ / 塩昆布レシピ / 簡単レシピ

---

皮ごとのかぼちゃとクリームチーズを合わせ、こっくりしたサラダを作ります。塩昆布が味のアクセントに。

10月、ハロウィンが近づいてくるとかぼちゃの料理が気になります。
鮮やかな黄色は、食卓を楽しく彩ります。

免疫力アップに効果があるとされるβ-カロテン、ビタミンCを多く含むかぼちゃ。
季節の変わり目に、ぴったりの食材とも言えるでしょう。
特に栄養の多い皮は、切り落とさずに調理するのがおすすめです。

材料

• かぼちゃ150g
• クリームチーズ30g
• 塩昆布少々

作り方

【１】

塩昆布 は、キッチンバサミか包丁で少し細かく切ります。

【２】

かぼちゃは2cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れ、軽く水をかけラップをして、電子レンジで加熱します。
（500Wで4～5分が目安です。）

【３】

熱いうちにつぶしながら、クリームチーズ、塩昆布 を加え、ざっくり混ぜたらできあがり。

ポイント

このサラダの主役は甘いかぼちゃですが、
食いしん坊侍の化学調味料を使わない北海道塩吹き昆布 が入ることで、
甘さの中に旨味と塩味のアクセントが生まれます。

カラダとココロにおいしい一品を。

使用した食材（食いしん坊侍）

化学調味料を使わない北海道塩吹き昆布

化学調味料、酵母エキス、たん白加水分解物を使わない、昔ながらの製法で作った塩吹き昆布（塩昆布）です。

　　　

この記事を書いた人

みだいどころのだいどころ

天然素材の乾物屋「食いしん坊侍」の嫁が考える、3STEPの乾物レシピ。素材を活かし、シンプルに、でもひとひねり。
身体に優しい味付けをモットーに。管理栄養士です。

最近の投稿

• レシピ紹介2023年9月9日とろろ昆布とえのきの豚バラロール
• レシピ紹介2023年8月7日こぼれオクラの塩昆布ごま油ソース冷奴
• レシピ紹介2023年8月6日桜えびと塩昆布のおにぎり
• レシピ紹介2023年8月6日新玉ねぎのとろとろ豆乳スープ

---